Российским туристам, планирующим попробовать плов в странах Средней Азии, следует помнить, что это блюдо не стоит употреблять в чрезмерных количествах сразу, а также не рекомендуется запивать его алкогольными или газированными напитками. Об этом РИА Новости сообщила врач-гепатолог Татьяна Васильева.

Ранее в сервисе для покупки авиабилетов "Авиасейлс" сообщили, что Узбекистан является одним из самых популярных направлений для россиян на предстоящие майские праздники. Главным гастрономическим соблазном для туристов в этой стране становится плов.

Васильева напомнила о важном принципе здорового питания:

не садиться за стол голодным и не вставать из-за стола сытым.

Она советует брать одну порцию и не съедать все сразу.

Не стоит перегружать желудок непривычной и тяжелой пищей, особенно если вы не привыкли к баранине,

- подчеркнула гепатолог в ответ на вопрос о допустимом количестве порций плова за один приём пищи.

Особое внимание Васильева уделила напиткам, которые могут сопровождать плов.

Категорически не рекомендуется запивать плов алкоголем или пивом. Мифы о том, что газировка способствует перевариванию, не имеют оснований. Лучше всего запивать плов зеленым чаем,

- отмечает она.

Зелёный чай содержит катехины и дубильные вещества, которые способствуют пищеварению, помогая организму справляться с жирной пищей. Он также мягко стимулирует выделение желчи, не перегружая поджелудочную железу, добавила Васильева.

В Узбекистане стандартная порция плова составляет от 250 до 400 граммов, а его стоимость варьируется от 35 тысяч до 60 тысяч сумов (что эквивалентно 3-5 долларов США).

В республике семейные мероприятия с подачей плова проводятся преимущественно в утреннее время, в то время как в городах, ресторанах и во время праздников блюдо подают в любое время дня.