Большинство блюд, отправляемых на околоземную орбиту, доставляется в замороженном виде и требует 30-40 минут для приготовления, сообщает РИА Новости со ссылкой на начальника отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности Андрея Ведерникова. Речь идёт о специальной технологии, позволяющей экономить дорогостоящий грузовой вес.

«Поскольку каждый грамм груза, отправляемого в космос, стоит очень дорого, большинство блюд, чтобы увеличить срок хранения, подвергаются глубокой заморозке (минус 34 градуса), далее в специальной машине на земле обезвоживаются. Поскольку из пакета, где находится такая еда, выкачан воздух, она долго сохраняет свои отличные первоначальные качества», — рассказал Ведерников.