За последний квартал в Москве прекратили свою деятельность более 120 кафе и ресторанов. Согласно данным SHOT ПРОВЕРКИ, Центральный административный округ (ЦАО) оказался наиболее пострадавшим, где закрылись 64 заведения. В Южном административном округе (ЮАО) прекратили работу 16 ресторанов и кафе, а в Северо-Восточном административном округе (СВАО) — 11. В среднем, ежедневно в Москве закрывается по одному ресторану.

Основатель гида GreatList Александр Сысоев полагает, что похожая ситуация возникла из-за того, что многие заведения, открытые на волне «хайпа», не имели прочной бизнес-модели. Летние ожидания высоких прибылей не оправдались из-за непогоды, что привело к финансовым трудностям владельцев на фоне осеннего снижения выручки.

Ресторанный критик Дмитрий Аникеев полагает, что потребители существенно переосмыслили свои расходы, всё чаще отказываясь от посещения ресторанов в пользу доставки. По его мнению, в 2026 году может закрыться минимум 7% ресторанов. Это касается особенно тех заведений, которые не обладают чёткой концепцией и не адаптируются к изменениям, включая усиливающуюся диджитализацию процессов в сфере общественного питания.

Также отмечалось, что число ресторанов и баров, которые могут закрыться в Москве, может достичь максимума с момента пандемии: только за первый месяц текущего года свою деятельность прекратили 45 заведений, и в течение года прогнозируется закрытие до 465 точек.