Болашаковцы продвигают науку Казахстана. В области Жетісу молодые учёные проводят исследования, которые могут поднять сельскохозяйственную отрасль региона на качественно новый уровень, передаёт корреспондент «24KZ». Они ставят перед собой актуальные задачи: вывести сорт пшеницы, который будет созревать намного быстрее традиционной, и наладить в стране товарный выпуск молочной продукции на основе старинных рецептов.
Семиречье – традиционно аграрный регион. Поэтому создание здесь двух лабораторий НИИ биотехнологии и экологии стало настоящим прорывом. Лабораторией молекулярной генетики и генома заведует доктор PhD института Иннес в Великобритании Канат Ермекбаев.
Учёный занимается изучением генома местных сортов пшеницы. Изыскания основаны на достижениях интенсивной селекции. По словам специалистов, Казахстан стал пионером среди стран СНГ на этом направлении.
Канат Ермекбаев, заведующий лаборатории молекулярной генетики и геномики:
- Главная задача – повысить производительность, устойчивость и качество пшеницы. Наряду с традиционными способами мы используем новые технологии, основанные на исследованиях ДНК. Можно, например, в два раза сократить вегетативный период – от 120 до 60 дней. Как видите, наша современно оснащенная лаборатория позволяет проводить самые сложные исследования.
Жадыра Сагыман –докторант Шанхайского университета Джяо Тон, заведует лабораторией биотехнологии. Он изучает традиционные кисломолочные продукты, которые издревле готовят в домашних условиях. Используя проверенные временем технологии закваски, можно наладить массовое производство, – говорит биоинженер. Новая продукция сохранит вкусовые качества и ценные ингредиенты природного сырья.
Жадыра Сагыман, заведующая лаборатории биотехнологии:
- В домашних условиях повсеместно используется традиционные способы ферментирования молока. В связи с ростом интереса среди людей к здоровому образу жизни растёт спрос на экологически чистые, натуральные продукты. При этом если в мире наблюдается тенденция к товарному производству молочной продукции, у нас оно остается на уровне фермерских хозяйств.
Молодые учёные дали новый импульс развитию аграрной науки в регионе. На их поддержку в прошлом году выделили гранты на сумму 124 млн тенге. Помимо прочего, в лабораториях проводят также исследования, нацеленные на повешение продуктивности сахарной свеклы, гороха и других культур.
Авторы: Сабина Рахимбай, Ардак Айбарулы, Куаныш Түргенбаев.