Хотите побаловать себя и близких десертом к кофе, который готовится почти мгновенно, без муки и духовки? Попробуйте шоколадно-ягодные пончики — это невероятно просто, необычно и очень вкусно. Блюдо получается потрясающим: нежные, влажные внутри, с яркой ягодной кислинкой и насыщенным шоколадным вкусом, а сверху — аппетитная глазурь, которая делает эти пончики настоящим хитом.

Беру творожок, какао и замороженные ягоды — через 15 минут шоколадно-ягодные пончики без муки и выпечки готовы к кофе. Получается обалденная вкуснятина: пончики получаются пышными и сочными даже без жарки во фритюре, шоколадная основа отлично сочетается с кисло-сладкими ягодными нотками, а готовятся они быстрее, чем закипает чайник.

Для приготовления вам понадобится: 200 г мягкого творога, 2 яйца, 3 ст. ложки какао-порошка, 3 ст. ложки сахара, 100 г замороженных ягод (вишня, смородина или клюква), 4 ст. ложки овсяных хлопьев (или кокосовой стружки), щепотка соли, для украшения — сахарная пудра или растопленный шоколад. В миске смешайте творог, яйца, сахар, какао и соль до однородности. Добавьте овсяные хлопья, перемешайте. Ягоды (не размораживая) вмешайте в тесто. Смочите руки водой, сформируйте небольшие шарики-пончики. Выложите их на тарелку, застеленную пергаментом, уберите в холодильник на 10 минут. Подавайте пончики, посыпав сахарной пудрой или полив растопленным шоколадом. Никакой жарки и выпечки!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти шоколадно-ягодные пончики без муки. Даже те, кто не ест творог, уплетали их за обе щеки. Кстати, вместо ягод можно добавить банан. Находка, а не рецепт!