Орехи являются высококалорийным продуктом.

У каждого вида орехов есть свои полезные свойства. К примеру, арахис является источником растительного белка, тогда как миндаль, фундук и грецкий орех отличаются высоким содержанием йода, рассказала диетолог Татьяна Филиппова, сообщает Total.kz со ссылкой на телеканал «Санкт-Петербург».

Она также отметила, что и сырые, и жареные орехи содержат примерно одинаковое количество полезных веществ.

«В орехах содержится фитиновая кислота, которая считается вредной. Тем не менее, при умеренном потреблении она не оказывает никакого негативного влияния на организм. Поэтому замачивать орехи не обязательно, однако это помогает улучшить их усвояемость и уменьшить возможные проблемы с ЖКТ. Кроме того, орехи считаются аллергенами», — пояснил специалист.

Также важно помнить, что орехи являются высококалорийным продуктом, содержащим примерно 550 ккал на 100 грамм, поэтому их чрезмерное потребление может привести к набору веса. Собеседница рекомендовала ориентироваться на дневную норму в 30-50 граммов орехов, поскольку из‑за высокого содержания жиров и пищевых волокон избыточное употребление может вызвать дискомфорт, например, вздутие живота.

«Так как орехи — достаточно тяжелый продукт для усвоения, употребление орехов может вызывать проблемы со стороны переваривания, поэтому здесь при определенных заболеваниях употребление орехов может быть ограничено либо их включение должно быть обсуждено уже со своим лечащим врачом, чтобы не спровоцировать обострение состояния», — подчеркнула диетолог.