Когда нет времени стоять у плиты, выручает простой «ленивый» пирог на кефире. Тесто не нужно вымешивать руками, все делается за считаные минуты, а результат — мягкая выпечка с ароматной мясной начинкой, которая нравится всей семье.

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл;
• куриное филе — 350 г;
• лук — 2 шт.;
• мука — 180 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль, перец, зелень — по вкусу;
• сливочное масло — для смазывания.

Приготовление

В кефир добавьте немного соды и дайте постоять пару минут. Затем вбейте яйцо, посолите, поперчите и всыпьте муку. Перемешайте венчиком до однородности — тесто должно получиться как густая сметана.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте с луком до золотистой корочки, в конце добавьте зелень. Форму смажьте маслом, влейте половину теста, распределите начинку и закройте оставшимся тестом.

Выпекайте при 180 градусах около 40 минут до румяной корочки. Пирог получается сочным, сытным и очень домашним — идеален для ужина без лишних хлопот.

Зачем стоять у плиты и жарить беляши по одному, если можно испечь один большой пирог с тем же вкусом? Этот вариант получается мягким, сочным и гораздо менее хлопотным.