В первую очередь опасность представляют обработанные продукты.

На преждевременное старение организма оказывают влияние сразу несколько факторов. Какие продукты лучше исключить из рациона навсегда, чтобы раньше времени не увидеть в отражении старика, рассказала эндокринолог-диетолог Оксана Михалева, сообщает Total.kz со ссылкой на «Газета.ru».

Механизмы старения в основном запускают продукты, которые входят в западную диету. Она предполагает обилие жирного, жареного, соленого и сладкого. В первую очередь опасность представляют обработанные продукты: например, жареное красное мясо, а также колбасы, сосиски, пельмени, карбонаты, окорока.

«Они богаты конечными продуктами гликации и запускают хронический процесс вялотекущего воспаления в организме, а также оксидативный стресс. Сюда также относятся фастфуд, джанкфуд (снеки, перекусы), сладкие напитки и сладкое в целом, промышленная выпечка. Все это запускает процессы старения в нашем организме», — объяснила диетолог.

Кроме того, отказаться стоит от трансжиров. Они в большом количестве содержатся в куриных ножках, картошке и других блюдах, приготовленных во фритюре. Также это любые сильно обжаренные овощи, мясо и магазинная выпечка, которую делают в основном на маргарине.

Насыщенные жиры тоже не принесут пользу организму. В частности, их много в пальмовом масле, поэтому важно тщательно смотреть на состав готовых продуктов при покупке их в магазинах, отметила эксперт.

«Правильное сбалансированное питание, физическая активность и отказ от вредных привычек помогут отсрочить старение мозга. Его развитие заканчивается к 25–30 годам. Сначала изменения, связанные со старением, происходят медленно, а затем ускоряются после 60 лет. У тех, кто следит за своим здоровьем и тем, что ест, есть все шансы, как можно дольше сохранять трезвый ум и хорошую память», — разъяснила специалист.